Неделя тартаров: где и что пробовать на гастрономическом фестивале Tartar Week
«Л.Е.С.»
Тверской б-р, 9
Шеф-повар нового ресторана«Л.Е.С.»Андрей Колодяжный разработал фестивальное меню, которое полностью передает концепцию заведенияна Тверском бульваре. Гостям предложат блюда в авторском исполнении шефа-гастроботаника: легкийтартариз гребешка с крыжовником, артишоками и ароматным целебным лабазником;насыщенныйтартариз ягненка с копченой уткой, маринованными одуванчиками и кислицей; десертный тартарв средиземноморском стиле из пряного инжира с оливковым мороженым, корнями пырея и цветами роз. Читать дальше...