Выпускники КТТПП оценили современное оснащение техникума
Юбилейные мероприятия техникума, прошли на базе структурного подразделения Центра опережающей профессиональной подготовки Красноярского края. На встречу собрались выпускники разных лет, а также ветераны учебного заведения. Выпускники Красноярского технологического техникума пищевой промышленности сегодня управляют индустрией вкуса по всей стране, занимают руководящие должности в ведущих предприятиях пищевой промышленности региона, и являются шеф-поварами лучших ресторанов края. На торжественном мероприятии перед гостями выступили нынешние студенты, а потом студенты прошлых лет вспомнили учебное время.
Затем волонтёры из числа учащихся провели для гостей экскурсию по учебно-производственным мастерским и лабораториям техникума. Первым пунктом маршрута стал самый сладкий цех – кондитерский. Там как раз проходило занятие у юных шоколатье.
После этого группа посетила мастерскую производства молока и молочных продуктов, где узнала об оборудовании и технологиях, которые изучают студенты и продегустировала канапе с сыром и мороженное.
Экскурсия продолжилась в лаборатории "Поварское и кондитерское дело" и мастерской "Монтаж, техническое обслуживание, эксплуатация и ремонт промышленного оборудования". Гостям продемонстрировали роботизированный манипулятор, а позже предложили попробовать различные виды хлеба в лаборатории у технологов хлебобулочных изделий.
Выпускник 1976 года Сергей Лабушкин поделился впечатлениями: "23 февраля как раз исполниться 50 лет нашему выпуску. В этот день в 1976 году я в этом здании защищал свой дипломный проект. С тех пор техникум очень изменился. Я поступал в него в 1976 году, и у него было только одно здание на улице Партизана Железняка, 14. Там было несколько мастерских, где нас механиков учили токарному и слесарному делу. В 1975 году запустили этот корпус, когда мы выпускались тут было только несколько лабораторий и мало оборудования. То, что мы сегодня увидели это "небо и земля". Современнейшее пищевое и другое оборудование. Студенты, обучаясь на нём сразу становятся профессионалами своего дела. Наш техникум не просто идёт в ногу со временем, а даже опережает его".