Петербургский ресторан Birch признан лучшим в России
Также в топ-10 попали Bourgeois Bohemians, Harvest и Frantsuza Bistrot.
Лучшие рестораны по версии национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia назвали в пятницу в Российском этнографическом музее.
Как рассказали организаторы, в составлении ежегодного рейтинга по традиции приняли участие несколько сотен ведущих экспертов, победители определялись путём тайного голосования. В этом году премия Wheretoeat прошла в десятый раз. В итоговый рейтинг вошли 100 заведений.
Главную награду премии завоевал ресторан Birch из Петербурга (шеф-повар — Хезрет-Арслан Бердиев). Заведение признавалось лучшим рестораном России в 2021 году. В прошлом году антикварная серебряная чаша отправилась в столичный ресторан Twins Garden.
Фото: организаторы премии Wheretoeat Russia 2023
Кроме этих двух заведений, в топ-10 ресторанов вошли: Bourgeois Bohemians (Петербург), White Rabbit, SAVVA (оба — Москва), Harvest (Петербург), AVA (Москва), Frantsuza Bistrot (Петербург), Folk (Москва) и 0.75 Please Wine & Kitchen (Красноярск).
В новой спецноминации «Кондитер года» лучшим признан шеф-кондитер петербургского ресторана Bourgeois Bohemians Алексей Гребенщиков.
Фото: организаторы премии Wheretoeat Russia 2023
Ранее 78.ru писал о том, как ресторан при парке-отеле «Дача Винтера» завоевал Национальную гостиничную премию-2021.