Про расстегаи и конец культа личности
Доброе утро, Ковров! Праздники продолжаются, сегодня суббота, 25 февраля. В этот день православные вспоминают митрополита Алексия — государственного деятеля и дипломата 14 века. На Руси говорили, что на Алексия (Алексея) начинает таять снег, поэтому хорошо ловится рыба. Соответственно, в этот день готовили рыбные блюда. Главным из них были расстегаи.
Исследователи русской кухни пишут, что их название происходит от слова «растягивать». Расстегаи подавали к рыбному бульону, а во время еды его иногда заливали прямо в пирожок; чтобы это было удобней делать, сверху пирожка оставляли отверстие, которое приходилось растягивать. Также в день Алексея выносили на мороз посевные семена — считалось, что так они дадут лучший урожай. Также поступали и с пряжей, при этом приговаривали: «Морозишь пряжу после Власия (его день отмечался накануне) — будешь с деньгами на масленицу». Считалось, что мороженые нитки будут ровнее. По погоде примечали: чем холоднее на Алексея — тем теплее будет март. Именины в этот день Алексей, Антон, Евгений, Мария.
Про пироги и расстегаи вам расскажут и покажут в нашей любимой столовой "Дом еды". Там всю Масленичную неделю происходит просто пирогово-блинная вакханалия. Чего там только нет! И все очень вкусно. Рекомендуем. Столовая "Дом Еды" находится с правой стороны от рынка "Крупянщик".
В этот день на закрытом заседании XX съезда КПСС Хрущев выступил с обвинениями против Сталина. Для Советского Союза в истории обычно считается моментом, положившим конец сталинской эпохе и сделавшим обсуждение ряда общественных вопросов несколько более свободным; он знаменовал ослабление идеологической цензуры в литературе и искусстве и возвращение многих прежде запретных имён. Однако на деле, критика Сталина прозвучала лишь на закрытом заседании ЦК КПСС по окончании съезда. 25 февраля 1956 года состоялось утреннее заседание XX съезда Коммунистической партии Советского Союза.
Программа съезда уже была исчерпана, когда Н.С. Хрущев предложил вниманию участников свой сенсационный доклад «О культе личности и его последствиях». В докладе Хрущев излагал факты, обличающие И.В. Сталина. Доклад был секретным. Но уже в начале марта брошюра под грифом «не для печати» была разослана по всем партийным организациям. Таким образом, «закрытость» доклада была условной, хотя официально он был опубликован только в 1989 году. Доклад привлёк огромное внимание во всём мире; появились его переводы на различные языки, в том числе распространявшиеся в некоммунистических кругах.
Иллюстративное фото: moyaokruga.ru, viemusei.ru, rosbalt.ru.