Массовое отравление шаурмой во Владимире: изменилась ли ситуация за год?

Эксперты «Народного фронта» прошлись по уличным заведениям в столице Владимирской области, в которых готовят популярный фастфуд — шаурму. Провластная организация констатирует: в осмотренных точках общепита после массового отравления владимирцев мало что изменилось

Как

рассказывает региональная общественная организация «Народный фронт», рейд во Владимире, призванный оценить качество предлагаемой горожанам и гостям столицы Владимирской области шаурмы прошел по 8 адресам. Эксперты осмотрели торговые точки на улице Гоголя, дом №2, Большой Нижегородской, дом №88А, Верхней Дуброве в домах №36А, №26, №26а, на Нижней Дуброве, дом №36, на Студенческой, дом №12А и Суздальском проспекте, дом №5.

В 6 из 8 заведениях, по оценке «Народного фронта», были нарушения нормативов СанПиН.

В заведении на Большой Нижегородской при приготовлении популярного фастфуда из мяса и лаваша не использовались перчатки, в зоне приготовления пищи лежали личные вещи сотрудников.

В одной из точек общепита на Верхней Дуброве еду готовил кассир, не имея при себе санитарной книжки и других документов.

В киоске» на Гоголя не оказалось документов на мясо, санитарных книжек, ножи и доски грязные и без маркировки.

Почти во всех заведениях не было технологических карт, по которым сотрудники должны готовить шаурму. Ситуация прошлого года, когда во Владимире мясом в лаваше отравилась сотня человек, может повториться, предполагают общественники.

«Покрошили мясо-то сырое, а потом майонезом немножко смазали. И вот так будет, да (эксперт показывает большой палец — ред.)? И все ушли, в больницу. Допущен человек без медицинской документации, медосмотр не проходил, обучение по санминимуму не проходил. Где у вас документация ведется? Где у вас вода горячая, которой нет на сегодняшний день? Где у вас моющие средства хранятся, где у вас технологические карты, по которым он производит продукцию? Это все у вас должно быть. А у вас ничего нету», - распекает сотрудников и владельцев ларьков с шаурмой эксперт «Народного фронта» во Владимирской области Владимир Прозор.

Народный фронт передал собранную информацию в управление Роспотребнадзора по Владимирской области и настаивает на тщательной проверке всех заведений с фастфудом во Владимире.

Напомним, с 16 по 21 августа 2023 года во Владимирской области к врачам обратилось с отравлениями после употребления шаурмы из торговых точек города Владимира 107 человек, в том числе 23 ребенка. Около половины пострадавших находились на стационарном лечении, в ряде случаев у отравившихся диагностирован сальмонеллёз, тяжёлых случаев не зафиксировано.

Специалисты пришли к выводу, что причинами отравлений стало некачественное куриное мясо, приобретённое без документов, и антисанитарные условия. Предприятия быстрого питания, где пострадавшие покупали шаурму, признаны виновными, было вынесено решение о приостановлении деятельности предприятий на срок от 80 до 90 суток.

Из-за массовой вспышки кишечной инфекции управление СледКома по Владимирской области возбудило уголовное дело за оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности (ч.1 ст.238 УК РФ). Виновником в массовом отравлении некачественной шаурмой следователи считают 46-летнего гражданина Ш. из города Королева Московской области, который занимался поставкой мяса на предприятия быстрого питания.

Некоторые пострадавшие через суд взыскивают компенсации за свое отравление при помощи управления Роспотребнадзора Владимирской области. Так, суд взыскал в пользу одного пострадавшего от некачественной шаурмы потребителя компенсацию морального вреда, материальный ущерб и штраф за несоблюдение в добровольном порядке удовлетворения требований потребителя. Требования удовлетворены в полном объеме на общую сумму 75 607 рублей.