«Шуйские ягоды» представят свою продукцию на международной выставке-форуме «Россия»
<p>
В этом году в фермерском хозяйстве «Шуйские ягоды» запустили новый цех по переработке ягод и увеличили объемы производства продукции.
</p>
<p>
В рамках рабочей поездки в Шуйский район член правительства Ивановской области - директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Денис Черкесов побывал в новом цехе и ознакомился с производством и ассортиментом выпускаемой продукции.
</p>
<p>
Как рассказал собственник предприятия «Шуйские ягоды» Виталий Королёв, с запуском нового цеха по переработке ягод производственная площадь увеличена в три раза, установлено новое оборудование - варочный котел, автоклавы, заменены мойки и столы. Реализация нового проекта позволила в четыре раза увеличить объем выпускаемой продукции - с 2,5 тыс. до 10 тыс. единиц в месяц. Производственные мощности рассчитаны на максимальную нагрузку - до 15 тыс. единиц продукции.
</p>
<p>
Фермерское хозяйство «Шуйские ягоды» специализируется на выращивании свежих десертных ягод и их переработке. В хозяйстве заложены ягодные плантации жимолости, клубники, малины, красной смородины и крыжовника. Здесь используются самые современные технологии выращивания, полива и внесения удобрений. Хозяйство активно развивается, вводит новые площади под ягодными культурами, расширяет ассортимент производимой продукции.
</p>
<p>
«Благодаря производству качественной продукции и грамотному маркетингу продукция «Шуйских ягод» известна не только жителям нашей области, но и других регионов. «Шуйские ягоды» будут представлять Ивановскую область на международной выставке-форуме «Россия», которая откроется 4 ноября в Москве на ВДНХ. Также на выставке свою продукцию представят предприятия АПК «Рижский хлеб», «Пучежский сырзавод», «Васильевский пряник», - сообщил Денис Черкесов.
</p>
<p>
Площадь ягодных насаждений в хозяйстве составляет 19,2 га. В 2023 году произведено 38,9 т ягод, что на 16% больше, чем в прошлом году. В мини-цехе выпускают нектары, соки, а также фруктово-ягодные кондитерские изделия - варенье, конфитюры, протертые, томленые ягоды с низким содержанием сахара, с сиропом топинамбура.
</p>
<p>
«По мере развития каналов реализации мы увеличиваем производство. Наша продукция крафтовая, делается все вручную. Сейчас ты производим более 60 наименований продукции. Только в этом году мы ввели в ассортимент порядка 10 новых образцов, сейчас запускаем мармелад в шоколаде на фруктозе из крыжовника, выращенного на наших полях. В планах - производить варенье из цельноплодной клубники без сахара», - рассказал Виталий Королёв.
</p>
<p>
Основные рынки сбыта продукции - Ивановская область и город Москва. Продукция реализуется через эко-лавки и фермерские магазины, региональные ярмарки фермерской продукции, а также через маркетплейсы.
</p>
<p>
Ивановская область представит на международной выставке-форуме «Россия» достижения в различных отраслях – в промышленности и агропромышленном комплексе, транспорте, инфраструктуре, науке и культуре. На ВДНХ также представят событийный календарь Ивановской области, объекты для туризма и культурное наследие в формате Дня региона. Отдельное направление – малые города и проекты по их развитию. Предприятия народно-художественных промыслов и ремесленники покажут свои изделия на профильной выставке, также состоится видео-презентация региона.
</p>