Как говорится, самый сезон... ))
Начали мы, разумеется с разговора о том, что такое фермерское пивоварение, да с чем его едят, поговорили о хмеле и его заменителях, о разнообразных "улучшителях вкуса", которые добавляли в пиво домашние пивовары за несколько столетий до того, как домашнее пивоварение стало мейнстримом. А по ходу попробовали сезонное пиво от пивоварни St-Feuillien.
Тут настала пора вспомнить о реформации, об отношении церкви к спиртному вообще и пиву в частности, вспомнить святого Арнольда с его заветами, проблемы с поставками хмеля из-за Тридцатилетней войны и прочие тому подобные темы. Ну, потому что уж больно история региона бурная и прекрасная. :-))
Очень кстати к такому разговору настала пора для сезона "1900", сваренного на бельгийской пивоварне Lefebvre.
Дальше речь пошла о том, как сезонное пиво едва не было утрачено слегка подсвихнувшимся на рубеже столетий человечеством, которому оказалось интереснее воевать и строить политические козни вместо того, чтобы манипулировать с водой, хмелем, солодом и дрожжами. Что тут скажешь? Война - фигня, пиво - зашибись. По-моему, не самый плохой пацифистский лозунг? ;-))
Нет, разумеется, у этого грустного сюжет наличествует полагающийся ему хэппи-энд, иначе о чем бы я публике рассказывал? :-) В качестве хэппи-энда в данном случае выступает история о том, как свободолюбивым гражданам Соединенных Штатов на пятом десятке лет потребления разнообразного пойла типа Будвайзера, Миллера и так далее, становившегося все более невкусным и жидким, пришла в голову мысль сварить чего-нибудь эдакого. Короче говоря, история о развитии крафтового пивоварения.
И под этот рассказ отличнейшим образом легла дегустация сезона Lady Bug от питерской контрактной пивоварни The Twins.
Будучи персонажем ленивым и склонным организовывать работу других, вместо того, чтобы вламывать самому, ;-)) я, разумеется, для рассказа об этом сорте привлек авторов "Божьей коровкки" - братьев Ивановых. А их с публикой общаться учить не надо: буквально чутка, и участники "пивной школы" уже вовсю конспектировали каждое их слово. :-)
Сами понимаете, под такой напиток как раз и зашла тема о крафтовой революции в России, домашниках, контрактниках и солидных крафтовиках, о традициях, сложившихся уже в российском не промышленном пивоварении. И вот тут вот чрезвычайно славно пришлась добрая порция "незабываемого" сезона от Mookhomor Production!
Сорт представил добрый человек Алексей Крюков, спасибо ему за это. :-) Тут тоже, сами понимаете, внимания публики было в достатке.
Фишка сорта, кстати, заключается в том, что приправлен он мадагаскарским перцем, который, по факту, вовсе и не перец, а такая эндемичная мадагаскарская лиана. :-) В общем, среди редких приправ более редкую и экзотическую еще поискать! :-)
Ну, а в завершение вечера очень кстати пришелся триппель от той самой пивоварни St-Feuillien, с которой мы и начали. :-) Пиво крепкое, яркое, как раз, как говорится, "на выход".
Вот на нем мы дегустацию и закончили, а персонально ваш покорный слуга завершил свою лекционную деятельность в этом, простите за каламбур, сезоне. :-) Думаю, с середины сентября я ее в том или ином формате продолжу.
Остается только сказать, что полный фотоотчет о событии лежит ВОТ ТУТ, так что кому интересно, - тот пойди, да посмотри. :-)
Да, фото (с) Тимофея Кормилицына, спасибо ему.
И что еще?
Разумеется, бурные апплодисменты! :-))) Мой любимый момент. :-)
