Другие новости Кирова и Кировской области на этот час

Формат ресторанов «у дома» набирает популярность в больших городах

Формат ресторанов «у дома» набирает популярность в больших городах

Актуальность центра города как места отдыха отходит на второй план.

Генеральный директор компании «Юнирест» Татьяна Шаманская (Управляет брендами Rostic’s и KFC в России. — Ред.) прокомментировала корреспонденту Infopro54 ключевые тренды, актуальные для российского рынка быстрого питания.

Рост рынка продолжается, но немного притормозился по сравнению с 2023 годом.

 

Основной фокус развития сети Rostic’s в Сибири смещается в малые города

Основной фокус развития сети Rostic’s в Сибири смещается в малые города

— В прошлом году рынок рос двузначными цифрами, в этом году — в пределах 10%. Это не только инфляция, но и именно рост рынка. Думаю, что это хороший рост, который говорит о стабилизации, — отмечает Татьяна Шаманская.

 

Сохраняется устойчивый рост сегмента доставки.

— Этот тренд актуален не только для нашего сегмента. Потребитель привык заказывать домой готовую еду, продукты и т.д. Мы наблюдаем, что канал доставки у нас растет чуть быстрее, чем рынок в целом, — констатирует гендиректор компании «Юнирест».

 

Перерождение Новосибирска: концепция «город в городе»

Перерождение Новосибирска: концепция «город в городе»

В больших городах быстрее растет количество ресторанов формата «у дома», расположенных в жилых массивах.

 

— Мы наблюдаем, что немного меняется эргонометрика городов. Раньше было принято приезжать в центр, гулять по центральным улицам, заходить в рестораны. Сейчас в больших городах девелоперы, градостроители практикуют более целостный подход к развитию территории и активно создают инфраструктуру «рядом с домом» — и людям это нравится. Они предпочитают отдыхать, заниматься спортом, ходить в рестораны рядом с домом, когда не нужно никуда ездить. Актуальность центральных локаций при этом уходит на второй план, — рассказывает Шаманская.

По ее словам, этот тренд стимулирует игроков рынка быстрого питания экспериментировать с форматами, а также развивать доставку.

Стоит отметить, что тренд на рост спроса ресторанов «у дома» подтверждают и новосибирцы. В соцсетях жилмассивов люди пишут, что в кафе быстрого питания, пиццериях и прочих заведениях современного формата сложно найти свободные места по вечерам и в выходные.

— По деньгам пообедать/поужинать в таком ресторанчике получается быстрее, чем самой готовить что-то вечером. Цены ниже, чем в это время в центре, а качество хорошее, так как персонал уже в лицо знает людей, которые живут в соседних домах, — пояснила Infopro54 Наталья С., проживающая в Кировском районе Новосибирска. — Мы с мужем периодически работаем в хоум-офисе и нередко либо сами ходим в ресторан/кафе, либо заказываем доставку.

 

Рестораторы просят разрешения продавать алкоголь по ночам в Новосибирске

Рестораторы просят разрешения продавать алкоголь по ночам в Новосибирске

Напомним, ранее пресс-служба 2ГИС сообщала, что интерес новосибирцев к ресторанам за первые месяцы 2024 года вырос на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным компании, средняя стоимость бизнес-ланча в городе сегодня составляет 416 рублей. Это на 37% больше, чем в апреле 2021 года. Наибольшее количество ресторанов в Новосибирске ожидаемо находится в Центральном районе, при этом средняя стоимость бизнес-ланча в этом районе не самая высокая — 395 рублей, в Калининском районе — 600 рублей. Но ресторанов в нем меньше. Самая низкая стоимость в Кировском — 350 рублей.

По данным 2ГИС, на рынке быстрого питания Новосибирска работают 1972 кафе.

Ранее редакция сообщала о том, что Новосибирск находится на третьем месте в России по динамике открытия караоке-баров

Фото freepik , автор: freepik.

 

Источник: Infopro54.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Кирове, в Кировской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Кирове

Ria.city

Метеорологи прогнозируют "влажный" ноябрь с изобилием осадков

Кировские скверы украсят голубые ели и горные сосны

В Петербурге Росгвардия на транспорте вытащила девушку из Малой Невки

Какие фильмы посмотреть в Хэллоуин?

Музыкальные новости

Объемы продаж цветных бриллиантов в России выросли на 43%: лидируют Краснодар, Казань и Воронеж

Собянин поздравил команду Москвы с победой на чемпионате «Абилимпикс»

«Грузовичкоф» на круглом столе РБК Петербург

Компания «Мария» рассказала о новых решениях для девелопмента на конференции Московского Бизнес-клуба

Новости Кирова

ОСАГО в 2024 году: какой полис выбрать?

В Кирове зимним содержанием улиц займутся пять подрядчиков: опубликована карта

Ростехнадзор за неделю составил 11 протоколов о запрете деятельности на шахтах Кемеровской области

В Кировской области больше недели не могут найти 17-летнюю девушку-подростка

Экология в Кировской области

Всероссийский форум наставников NAST RANEPA прошел в Marins Park Hotel Ростов

День рождения музея «АТОМ» при поддержке Детского радио

Фестиваль «Стенограффия» в Екатеринбурге: большой праздник уличного искусства

Недостаток витаминов или древний инстинкт: токсиколог Кутушов рассказал, что толкает людей есть землю

Спорт в Кировской области

Кудерметова вышла во второй круг турнира категории WTA 250 в Мериде

«Почему ты такая низкая?» Арина Соболенко пошутила над известной теннисисткой. Видео

Теннисистки Соболенко и Рыбакина сыграют в одной группе на Итоговом турнире

Рыбакина узнала первую сопернику на Итоговом турнире WTA-2024

Moscow.media

ОСАГО по камере: как это будет работать

В Мытищах состоялась отчетно-выборная конференция профсоюза жизнеобеспечения

станция метро Битцевский Парк. Москва

Ноябрьская....











Топ новостей на этот час в Кирове и Кировской области

Rss.plus






Ростехнадзор за неделю составил 11 протоколов о запрете деятельности на шахтах Кемеровской области

В Кирове зимним содержанием улиц займутся пять подрядчиков: опубликована карта

Спикер ЗС Кировской области Роман Береснев: Ожидаем, что закон о наставничестве поможет в реализации нацпроекта «Кадры»

ОСАГО в 2024 году: какой полис выбрать?