В Керчи хлеб перевозят на грязном полу салона машины, - читатель
В редакцию Керчь.ФМ обратился постоянный читатель с жалобой на работу керченского хлебокомбината. Мужчина рассказал, что хлеб в помещения завода ставят на пол и перевозят в необработанных автомобилях. Также читатель предоставил видео и фото доказательства рассказанного.
Керчанин сообщил, что раньше автомобили, перевозящие хлеб, постоянно проходили обработку, но когда Крым присоединился к РФ – по неизвестным причинам это перестали делать.
«При Украине загоняли машины на автомойку: пускай они и ржавые, заезжали в здание ТЭС обработки. Женщина надевала костюм и опрыскивала их внутри».
Со слов керчанина, на сегодняшний день данные автомобили моют раз в месяц, и то только снаружи.
«Если сами начинаем дергать начальника, то могут помыть просто внутри», - отметил читатель.
Он уточнил, что в этих необработанных машинах хлеб везут в детские сады, училища, лицей и на завод «Залив».
«После референдума ничего не делается. В детские сады постоянно присылают санитарную ксерокопию, что машина проходит санитарную обработку».
Мужчина отметил, что хлеб перевозят не только на полках внутри кабины, но и на сидениях, и на полу. Внутри кабины автомобиля не убираются и крошки зарастают мхом и травой.
Редакции сайта Керчь.ФМ не удалось связаться с руководством керченского хлебокомбината.
Голос автора видеозаписи изменен в целях безопасности и анонимности.
«Санитарные требования к транспортировке пищевых продуктов Для транспортировки определенного вида пищевых продуктов (молочные, колбасные, кремовые кондитерские изделия, хлеб, мясо, рыба, полуфабрикаты и др.) должен быть выделен специализированный транспорт с маркировкой в соответствии с перевозимыми продуктами. 3.11.2. Транспорт, используемый для перевозки пищевых продуктов, должен иметь санитарный паспорт, быть чистым, в исправном состоянии, кузов машины должен иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке. 3.11.8. Хлеб и хлебобулочные изделия должны перевозиться в лотках, в специальных закрытых автомашинах или фургонах, оборудованных полками. Запрещается перевозить хлеб навалом. 3.11.15. Режим санитарной обработки пищевого транспорта: а) уборка кузова и кабины выполняется с помощью щеток, веников или пылесосов; б) наружная мойка кузова автомобиля - щелочной водой (температура 35 - 40° С), с дальнейшим ополаскиванием водой из шланга; в) мойка внутренней поверхности автомобиля производится щетками, моющим раствором (температура раствора 55 - 60 °С) или механическим способом из шлангов под давлением 1,5 атм при температуре 65 - 70 °С в течение 2 - 3 мин; г) после мойки моющими растворами внутренняя поверхность кузова автомобиля обязательно тщательно ополаскивается до полного удаления остатков моющего раствора, затем просушивается и проветривается, не должна иметь посторонних запахов; д) дезинфекция внутренней поверхности кузова должна производиться дезинфицирующим раствором с содержанием активного хлора 250 мг/л, экспозиция выдержки дезинфицирующего раствора 10 мин. По окончании дезинфекции внутренняя поверхность кузова промывается водой из шланга, просушивается и проветривается до полного удаления запаха хлора. Шланги для мытья автомобилей должны храниться в подвешенном состоянии. Дезинфекция транспорта производится по мере необходимости, но не реже 1 раза в 10 дней».
Напомним, что Константин Бахарев провел встречу с коллективом Керченского хлебокомбината. Ранее, в Керчи в детской больнице ребенку дали хлеб с тараканом