«Хыял» кәбестәсе
3 кг кәбестә, 0,5 әр кг кишер һәм суган, сарымсак, петрушка.
Маринад: 1,5 л су, 1 ст үсемлек мае, 1 а.к. аш серкәсе, 6 а.к. шикәр комы, 2 а.к. тоз, түгәрәк кара борыч, канәфер, 2 лавр яфрагы.
Кәбестәне саламлап, суганны ярым боҗралап, петрушка һәм сарымсакны вак итеп турарга, кишерне угычтан үткәрергә. Маринад өчен кайнап торган суга тәмлеткечләрне салырга. Маринадны кәбестә, суган, кишер, сарымсак өстенә коеп, авыр әйбер белән бастырырга. Бер тәүлектән соң банкаларга тутырырга. Читать дальше...