Как пожарить хороший шашлык? Рассказывает шеф-повар из «Восточного базара»
По-настоящему вкусный и качественный шашлык приготовить сможет не каждый. Кто-то жалуется, что мясо получается слишком жестким, у других куски обгуливаются снаружи, но не пропекаются внутри. И дело здесь не в том, кто готовил — женщина или мужчина — а в том, как готовил.
Читать дальше...