Марийские подкоголи и уячу попробовали в Калининграде
В поселке Янтарный Калининградской области на площадке ресторанного комплекса «Ладья» прошла презентация марийской кухни в рамках открытия западного филиала "Гастрономической карты России".
Событие организовали для представителей крупных рестораторов, отельеров, сельхозпроизводителей и руководителей ВУЗов. Почти сто человек впервые познакомились с марийской кухней благодаря угощениям от коллектива трактира «Теплая речка».
В течение двух дней наши повара успели приготовить сотни подкоголей, уячи и десятки литров солянки из дичи, что позволило гостям оценить вкусную родную кухню.