Акриламид, афлатоксин и другие опасные канцерогены Большой скачок
По данным Всемирной организации здравоохранения онкозаболевания занимают пятое место в мире в списке ведущих причин смерти. Страх перед раком породил панику: канцерогены теперь ищут и находят во всём подряд, от сигаретного дыма и выхлопных газов до колбасы и подсолнечного масла. Разбираемся, каких…
Источник: Наука 2.0 (2021-09-16)