Здравствуйте,
- Нужен windows service (Win 8), читающий данные от QR-сканнера.
Делать SQL insert в Postgres БД, крутящуюся на локальном (том же, где и сам QR-сканнер) хосте:
INSERT INTO MyTable(qr_code) VALUES ("QR string");
QR/barcode scanner предлагайте любой из доступных на рынке.
P.S. также рассматриваю вариант на Java App/Java Applet: на этом же хосте крутится Apache Tomcat/7.0.23, есть Java 1.7