Внуки на пороге
Так называется новый социальный проект клуба «Активное долголетие», который с середины февраля уверенно набирает обороты. Два раза в месяц долголеты собираются в кулинарной мастерской Истринского филиала Красногорского колледжа, где педагоги и студенты обучают их приготовлению блюд
Быстро и доступно
По словам преподавателя высшей категории Елены Канарейкиной, занятия с ученицами «серебряного возраста» изначально рассчитаны на короткое время приготовления и доступность в плане продуктов и цен.
- Эта программа предполагает, чтобы приготовляемое нами блюдо было сделано быстро и вкусно, чтобы его оценили ребятишки, внуки наших учениц. Поэтому я подбираю разные оригинальные рецепты, тестирую их вместе со своим сыном, в колледже мы сначала готовим с моими студентками, а затем уже – с нашими долголетами. На ближайшем занятии попробуем приготовить «рафаэлки» из крабовых палочек, - делится Елена Александровна.
За время старта кулинарного проекта уже прошло три занятия, на которых наши хозяюшки приготовили три интересных блюда – закуску со шпротами и свежими огурцами, необычные блины «а-ля пицца» с разными начинками, и пирожные «картошка» на основе печенья.
- Все наши рецепты быстро и несложно готовить, они малозатратны по продуктам и имеют очень аппетитный вид. Поэтому наши учащиеся из клуба «Активное долголетие», хотя и имеют большой кулинарный опыт за плечами, тем не менее, узнают много нового и остаются очень довольны результатом. Да потом еще и угощают получившимися блюдами своих родных, - говорит методист Истринского филиала Красногорского колледжа Татьяна Дементьева.
Раз картошка, два картошка
На каждое занятие в поварскую мастерскую колледжа участницы проекта приносят необходимые продукты, о которых им заранее сообщается. Например, чтобы приготовить пирожное «картошка», каждая ученица принесла с собой 260 граммов печенья, сгущённое молоко, кусочек сливочного масла, сахарную пудру, какао-порошок.
Четкое соблюдение рецептуры – залог отличного результата и вкуса, поэтому девушки-студентки помогают взвесить каждый продукт на электронных весах, измельчить с помощью блендера печенье, вымесить тесто, сформовать пирожные. А наши ученицы схватывают технологический процесс и секреты кулинарного искусства налету, чтобы в дальнейшем, дома, обязательно применять их на практике.
За отличным настроением
Людмила Саухина – активный участник Истринского клуба «Активное долголетие» - посещает сразу несколько спортивных и творческих направлений. Кулинарный проект ей тоже очень понравился.
- Конечно, кулинарный опыт у нас всех есть большой, но сюда мы приходим за позитивными эмоциями. И настроение улучшается, и девочки нам прекрасно помогают. И каждый раз узнаем кое-что новенькое! – говорит Людмила.
Помогать – это интересно
Студентка 3-го курса Истринского филиала Красногорского колледжа Юлия Агеева вместе со своими подругами помогают участницам проекта в приготовлении блюд – и советом, и действием. После окончания колледжа девушки будут работать поварами-кондитерами, поэтому с удовольствием делятся своими знаниями с участницами проекта.
- Мне очень нравится помогать людям, которые хотят научиться готовить интересные блюда. С первого курса я – волонтер Истринского молодежного центра, помогаю тем, кому нужно внимание, делюсь своим опытом. Сама с 12 лет очень люблю вкусно готовить, поэтому пришла учиться в колледж, - говорит Юлия.
Домочадцам нравится
Роза Григорьевна Хаметова уже второй раз участвует в кулинарно-поварском проекте и получает большую радость от занятий и общения.
- Процесс очень нравится, хожу сюда с удовольствием. Когда в прошлый раз готовили блины, повторила этот интересный рецепт дома и моим домочадцам очень понравилось, - улыбается она и обещает, что обязательно придет снова на кулинарные занятия.
Занятия по кулинарии проходят в мастерской Истринского филиала Красногорского колледжа. Записаться на них может любой житель нашего округа, имеющий пенсионное удостоверение, позвонив по телефону Истринского клуба «Активное долголетие» - 8 903 625 84 35, или придя по адресу: г Истра, ул.Ленина, д.19А