Пищевая индустрия тоже не стоит на месте.
1. Ламинариевые.
Эксперты считают, что в следующем году будет больше «причудливых способов использования» водорослей. Ламинариевые являются источником йода, который очень важен для здоровья щитовидной железы, а также содержат витамин К, железо, кальций, фолиевую кислоту и магний.
2. Масло авокадо.
Эксперты говорят, что его можно использовать вместо подсолнечного масла. Из масло авокадо даже делают майонез с маслом авокадо. Такие продукты, впрочем, очень дорогие.
3. Финики.
Появляется всё больше продуктов, сделанных из фиников. Однако эксперты предупреждают: финики очень сладкие и являются не столько заменой сахара, сколько источником сахара сами по себе. Хотя они, безусловно, более полезны для здоровья, чем другие обработанные продукты с высоким содержанием сахара, всё же не стоит ими увлекаться
