Группа учёных из Гарвардской школы здоровья опубликовала результаты своей свежей работы. Специалисты выяснили, какая диета может считаться оптимальной для сохранения окружающей среды.
Исследователи рассказали, что таковым является здоровое питание с преобладанием растительных продуктов. Оно приводит к снижению выбросов парниковых газов, что положительно сказывается на состоянии природы.
Стоит отметить, что научная работа также показала, что соблюдение более здоровой диеты привело к уменьшению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также правильное питание привело к сокращению использования пахотных земель, воды и азотистых удобрений.
Учёные уже заявили, что их результаты вполне согласуются с выводами предыдущих исследований. В них специалисты также рассматривали влияние диет с высоким содержанием продуктов животного происхождения, особенно красного и обработанного мяса.
