Овес, как и любая другая крупа, это сложный углевод. Именно поэтому кашу из овсяных хлопьев принято есть на завтрак. Клетчатка, содержащаяся в ней, даже в небольших количествах дат ощущение сытости, что способствует похуданию. Каша дарует запас энергии на весь день, что способствует нормальному обмену веществ. Овсянка укрепляет зубы и кости, помимо прочего, является вкусным и полезным продуктом.
Овсяные хлопья более, чем наполовину состоят из крахмала, содержат до 10% полезных жиров и до 20% белков. Именно большим содержанием белков они обязаны наличию незаменимых кислот, таких как лизин и триптофан, отвечающий за умственную деятельность. Широко представлена группа витаминов В – В1, В2, В6, кроме того в овсяных хлопьях содержится витамин К, каротин, особенно полезный беременным женщинам, пантотеновая и никотиновая (полезная при заболеваниях сердечнососудистой системы и желудочно-кишечного тракта) кислоты. Плюс к вышеперечисленному, овсяные хлопья содержат: фосфор, хром, марганец, магний, железо, калий, никель, цинк, йод, серу, фтор и другие элементы.
Полезные свойства овсяных хлопьев известны давно и широко эксплуатируются народной медициной. Группа витаминов В плодотворно влияет на нервную систему и восстанавливает ее нормальную работоспособность. Белки овсяных хлопьев способствуют восстановлению и росту клеток тканей. Клетчатка выводит вредные токсины и шлаки и снижает тем самым уровень холестерина в крови, нормализуя работу сердечнососудистой системы. Крахмал снабжает организм медленной энергией, цель которой заключается в недопущении резких повышений уровня сахара в крови, что является незаменимым средством для людей, страдающих сахарным диабетом.
Так какова же область применения овсяных хлопьев?
1. Лучшим диетическим завтраком послужат овсяная каша или кисель.
2. Настои и отвары овсяных хлопьев помогают при бессоннице, умственном истощении, нервозах и физической истощенности.
3. Отвары овса применяются при ваннах и помогают при лечении ревматизма, подагры, ишиаса и различных кожных заболеваний.
4. Отвар овса помогает при диабете, а так же служит потогонным, ветрогонным, жаропонижающим и мочегонным средством.
5. Так же овсяные хлопья применяются при лечении язвенной болезни желудка.
6. Отвар овсяных хлопьев нормализует работу печени и желчного пузыря.
7. Овсяные хлопья применяют при поносах и запорах.
8. Соки и отвары на основе овса нормализуют сон, пробуждают аппетит, помогают восстановиться после простудных заболеваний.
Полезные свойства овсяных хлопьев особенно проявляются в важных обменных процессах в организме, что снижает риск самых разных заболеваний. Незаменимо также применение овсяных хлопьев при болях в желудке и воспалениях кишечника – овес восстанавливает микрофлору кишечника.
После перенесенных тяжелых заболеваний – астении, анемии - диета на основе овсяных хлопьев – незаменимое средство восстановления организма.
Овсяные хлопья помогают процессу всасывания жиров в кишечнике за счет содержания полифенолов, и процессу усвоения углеводов – за счет особого фермента.
Тереостатины, характерные для овсяных хлопьев, благотворно влияют на работу щитовидной железы.
Овсяные хлопья являются общеукрепляющим продуктом, тонизируют, участвуют в процессе кроветворения, повышая количество лейкоцитов; повышают способность организма к самоочищению; излечивают ишемическую болезнь, препятствуя образованию тромбов; замедляют процессы старения.
При обширной послеродовой потере крови овсяные хлопья – незаменимое средство восстановления, которое к тому же увеличивает количество грудного молока.
Овес также служит средством заживления ран и ожогов.
Полезные свойства овсяных хлопьев. Рецепты
Овсяный чай применяется при упадке сил, и как средство, замедляющее старение. Готовится следующим образом: двумя стаканами воды заливаете 1 ст.л. овсяных хлопьев и настаиваете 12 часов.
Можно использовать овсяные хлопья как слабительное. Литром воды заливается стакан хлопьев и настаивается 12-15 часов. Из настоя готовят кисель и употребляют трижды в день. Для пущего эффекта употребляют еще и настой на свежих листьях черной смородины.
При пневмонии восстановиться поможет отвар: стакан овсяных хлопьев на литр молока. Употреблять только свежеприготовленным.
Полезные свойства хлопьев помогают детям, страдающим запорами. Применяется в виде заваренной, но не вареной каши.
При заболеваниях сердечнососудистой системы и печени 100 г хлопьев залейте 1 литром воды, дайте настояться 4-5 часов, отварите и употребляйте в течение дня.
Молочный отвар – 1 ст.л. хлопьев на стакан молока – излечит заболевания почек и печени.
Регулярно принимайте каши из овсяных хлопьев, и Вы избавитесь от мочекаменной болезни навсегда.
Косметология также активно применяет полезные свойства овсяных хлопьев. Воспаления на коже, диатез, экземы лечат отваром овсяных хлопьев. Маски из таких отваров применяются на сухой коже, увядание кожи так же снижается овсяными масками.
Геркулесовые выжимки, применяемые после ванны, лучше любого самого брендового скраба для лица и тела. Пропаренные хлопья овса смешивают с яичными желтками, и полученную массу круговыми движениями втирают в тело. Затем смывают. Кожа становится бархатистой, свежей. Причем применяются такие маски при любых типах кожи, не чаще 1 раза в неделю. Можно смешать пропаренные овсяные хлопья с медом, если не него нет аллергии.
Маска из баклажана и овсяных хлопьев придаст блеска волосам, укрепив их. Возьмите небольшой баклажан, очистите от кожуры и проверните в мясорубке. Полученную кашицу смешайте с 1 ст.л. овсяных хлопьев, 1 ст.л. меда и 1 ст.л. сметаны, приправьте лимонным соком. Смешайте все ингредиенты и нанесите на сухие чистые волосы. Дайте впитаться маске в течение 10 минут, а затем смойте водой. Результат Вас, по меньшей мере, удивит.
