Ароматная скумбрия невероятно вкусна и полезна для женского организма!

Скумбрия, запеченная на подушке из овощей 

Ингредиенты: 

• - Скумбрия - 300 г 
• - Лук - 1 шт 
• - Морковь - 1 шт 
• - Болгарский перец - 1 шт 
• - Помидор - 1 шт 
• - Лимон - 1/2 шт 
• - Соль, специи - по вкусу 

Приготовление: 

1. Морковь очистите и натрите на крупной терке. 

2. Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками. 

3. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками 

4. Все овощи перемешайте вместе. 

5. Можно использовать и другие овощи для запекания со скумбрией. 

6. Размороженную рыбу вымойте и выпотрошите. Голову и хвост можно оставить, а можно удалить. Еще раз промойте, просушите. 

7. Выдавить лимонный сок поверх рыбы, а также смазать соком рыбу внутри. Посолите (можно и без соли) и посыпьте приправами по вкусу. 

8. Пусть рыбка полежит примерно 20 минут для пропитки специями и лимоном. 

9. Овощи положите на дно пакета (рукава) для запекания. Сверху уложите скумбрию. Завяжите конец пакета. 

10. Запекается скумбрия с овощами 20-30 минут при 180-200 градусах. 

Подавайте ее вместе с овощами.