За пять лет продвижения этого напитка я слышал о нём разные отзывы: это афродизиак, он лечит простуду, очень сильно тонизирует.
Обобщая все отзывы, скажу так: хвойный коктейль «Ёлки-Палки» – мощный иммуномодулятор. Т.е. он укрепляет иммунитет, а потом организм самостоятельно разбирается со своими болячками.
«Ёлки-Палки» я считаю зимним напитком, т.к. зимой в хвое витамина С в 3-4 раза больше чем летом.
Хвоя является также кладезем других биологически активных веществ: хлорофилла, эфирных масел, фитостеринов, фитонцидов и минералов, витаминов: А, В1, В2, Р и др.
В народной медицине хвойные отвары и настои применяют для лечения множества заболеваний: дыхательной системы, простуды, почек, нарушения обмена веществ, варикозного расширения вен и др.
Также я наткнулся на интереснейшую информацию. Оказывается, в блокадном Ленинграде почти не болели цингой. Там научились делать хвойную настойку, и с её помощью спасались от нехватки витамина С.
Ингредиенты на один стандартный блендер объёмом 1,5 литра:
Приготовление:
1. В блендер налить немного воды, примерно четверть от объёма чаши. Тщательно промыть ветви ели и нарезать их ножницами в блендер, примерно половину от объёма чаши, добавить лимон и мёд.
2. Взбивать на максимальной скорости, примерно полторы минуты. Показатель готовности – яркозелёный цвет коктейля.
3. Долить воду до максимальной отметки и несколько секунд перемешать коктейль на минимальной скорости.
4. Сделать ингаляцию – глубоко подышать над свежеприготовленным коктейлем.
5. Процедить напиток и выпить.
Норма потребления: 1-2 стакана в день.
Противопоказания: острые заболевания печени, почек и желудка, индивидуальная непереносимость какого-либо из ингредиентов, чаще всего мёда.
Коктейль является сильным энергетиком, употреблять его перед сном не следует.
Справка
Лигнин (от лат. lignum — дерево, древесина) — вещество, характеризующее одеревеневшие стенки растительных клеток. Сложное полимерное соединение, содержащееся в клетках сосудистых растений и некоторых водорослях.
Одеревеневшие клеточные оболочки обладают ультраструктурой, которую можно сравнить со структурой железобетона: микрофибриллы целлюлозы по своим свойствам соответствуют арматуре, а лигнин, обладающий высокой прочностью на сжатие, — бетону.
Древесина лиственных пород содержит 18-24 % лигнина, хвойных — 27-30 %.
Вопрос с лигнином я для себя ещё не решил, но абсолютно уверен, что негативное воздействие оказывала не хвоя сама по себе, а способ её приготовления. Наверняка, отвар постоянно кипятился, и там накапливались канцерогены. Извините, если написал не очень научно.
В любом случае, нужно понимать, что хвойные напитки весьма сильное средство, поэтому увлекаться ими не нужно.
Варианты коктейля
Добавлять в хвою можно что угодно, например, мяту и лайм. Этот напиток я назвал «Маруся», так зовут девушку, которая предложила добавить в коктейль эти два ингредиента.
Хорошо сочетаются с елкой кислые ягоды: брусника, клюква, облепиха и др.
Если добавить в коктейль имбирь и нагреть его градусов до 40, то получится чудесный зимний чай. Мы назвали его «Душегрейка».
Естественно, делать коктейли можно и из других хвойных деревьев.
Сосна и кедр дают более мягкий напиток, можжевельник отдаёт овощами. Больше всего мне нравится напиток из пихты: он чрезвычайно душистый и вкусный. Только класть пихты нужно меньше ели, примерно одну треть от объёма чаши, т.к. она очень насыщена эфирными маслами и от передозировки может закружиться голова.
У нас пихта не растёт. Но её можно купить в виде веников для бани.
Кстати, каждый второй человек, попробовав коктейль из пихты, восклицает: «Вот бы его в баню»!
Поэтому пихтовый коктейль я назвал «Иди в баню!». опубликовано econet.ru
Автор: Ё-Маззай
http://econet.ru/articles/98697-etot-napitok-lechit-narushen...
