В начале осени всем нам хочется зарядиться большим количеством питательных элементов, повысить свои защитные силы, а также конечно же помочь собственной фигуре. Но, с привычным питанием и с вечной нехваткой времени у нас мало что получается. Да и полностью перекроить свой рацион не всегда возможно. А вот включить какой-то легкий салат к своему обычному рациону очень даже можно, который будет помогать нас съедать намного меньше, вы не захотите часто перекусывать, и при этом будет очищаться наш ЖКТ, вы же будете худеть. Давайте поговорим о таком салате, как метелка.
На самом деле этот салат может быть знаком многим, так как считается, что его придумали около сотни лет двумя натуропатами ( специалистами по укреплению здоровья природой, натуральными продуктами). И салат этот принято называть по - разному кому- то он известен под названием метелка, а кому-то под названием щетка, но по сути это один салат. Хотя вот вариаций у него на данный момент очень много, не только в плане составляющих, но и в плане заправок. Но, почему салат получил такое название и чем же он полезен?
Салат метелка/щетка получил такое название за счет того, что он оказывает для нашего пищеварения очищающий эффект. Дело в том, что в этом салате очень большое количество клетчатки, которое и оказывает эффект очищения, а также способствует похудению и сытости. Клетчатка - она представляет собой нерастворимые грубые растительные волокна, которые не перерабатываются нашим пищеварением. В свою очередь клетчатка делится на нерастворимую и растворимую ( но тут нужно понимать, что она все равно не перерабатывается полностью) - каждая из них в той или иной степени сильна в определенных вопросах. Но, если мы обобщим все эффекты клетчатки, а в салатах метелка её много, то от употребления достаточного количества клетчатки мы получаем:
Почему салат действительно является очень полезным для нашего здоровья, лица и просто снижения веса, так как частота перекусов будет снижаться, как и аппетит. Однако, можно по -разному использовать в своем питании этот салат: некоторые, например, делают разгрузочные дни , то есть в течение дня едят только этот салат. А есть вариант, где вы делаете грамм 300 салата и делите его по 100 грамм на 3 приема пищи. То есть к привычному рациону у нас добавляется еще и 100 грамм салата. Стоит сказать, что его нужно съесть полностью, а вот другие продукты уже по вашему усмотрению, так как салат хоть и из овощей, но достаточно сытный. Обычно нет ограничений в этом салате, но обычно его не едят дольше недели, а делают перерыв.
Перед тем, как говорить о том, как этот салат приготовить отметим, что при наличии проблем о любых изменениях в питании стоит поговорить со специалистом.
На один день готовят примерно 300 грамм салата, хотя некоторые этот объем доводят до 500 грамм, но тут же опять смотрите по себе. Чтобы приготовить салат возьмите по 100 грамм:
Все натирают на терке и смешивают, после чего заправляют небольшим количество оливкового масла с добавлением лимонного сока ( некоторые не используют соль в данном салате, но я все же немного добавляю и разницы честно по пользе не вижу - без соли или с ней ). И делят этот объем на 3 приема пищи.
А вы делали такой салат? Делитесь :) можете поделиться своими вариантами салата щетка/метелка.
