Продукты с содержанием большого количества сахара вредны для нашего здоровья и вызывают привыкание — это неоспоримый факт. Ученым давно известно, что человек привыкает к сладостям из-за мощного выброса гормона счастья дофамина при каждом употреблении напичканных сахаром газированных напитков, конфет и всех других вкусностей. Однако, при этом человек с каждым разом сильнее рискует пострадать от ожирения и других сопутствующих проблем вроде развития болезней сердца. В конце концов, сладости провоцируют кариес! Чтобы обезопасить себя от проблем, некоторые люди решают полностью отказаться от сладкого, но делать этого ни в коем случае не стоит.
Полностью переходить на диету без сахара не стоит, но ограничить его употребление нужно
Большинство людей хорошо осведомлено, что сахар вреден для человеческого здоровья. Зная это, некоторые мужчины и женщины решают раз и навсегда отказаться от сладкого — некоторые увлекаются настолько, что не едят даже фрукты. Однако, со временем каждый человек с рационом питания без сахара все равно срывается. Это можно объяснить только тем, что сахар все же нужен для нормальной работы нашего организма. Он вреден только в избыточном количестве.
Важно понимать, что сахар становится вредным только в избыточном количестве
Сахар нужен нашему организму потому, что является одним из главных источников энергии. Когда он попадает в пищеварительный тракт, под воздействием ферментов поджелудочной железы расщепляется в моносахариды, в том числе и глюкозу. Она попадает в кровеносную систему человека, а оттуда в клетки. Особенно сильно в глюкозе нуждается головной мозг — если он не будет получать 110–145 граммов глюкозы в день, то не сможет вырабатывать нейротрансмиттеры, которые нужны для запоминания и обработки информации.
Особенно сильно в сахаре нуждается головной мозг
Важно отметить, что организм человека не расходует всю глюкозу за один раз. Он умеет откладывать «стратегический запас» на случай необходимости в печени и мышцах. Если вдруг возникнет недостаток глюкозы, головной мозг может брать понемногу из сохраненного запаса.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) за 2002 год, потребление сахара должно составлять менее 10% от общего числа потребляемых каждый день калорий. В идеале, каждый взрослый человек с нормальным индексом массы тела должен употреблять не более 25 грамм сахара в день, что равняется примерно 6 чайным ложкам. Но из-за употребления огромного количества сладостей и газированных напитков (особенно энергетиков!), люди часто выходят за эти рамки.
Чуть выше мы отметили, что некоторые люди из-за боязни сахара могут отказаться даже от фруктов. Но делать этого не стоит — восполнять запасы глюкозы лучше всего именно при помощи натуральных продуктов вроде яблок, бананов и так далее. Мало того, что они обеспечивают нормой сахара, так еще содержат множество витаминов и минералов. А от сладких газировок, пирожных и так далее лучше действительно воздержаться, но помнить, что иногда ими все же можно себя побаловать.
Девушка на фотографии делает все правильно
Важно понимать, что иногда небольшие сладости вроде плитки шоколада или чая с парой ложек сахара, могут спасти человека. Например, они могут взбодрить, если человек заработался, забыл поесть и плохо себя чувствует. Также они могут помочь при низком артериальном давлении, если у человека темнеет в глазах и он находится в предобморочном состоянии.
Иногда плитка шоколада может буквально спасти человека
Недостаток глюкозы в крови называется гипогликемией. В таком состоянии человек начинает страдать от расстройства многих внутренних органов — особенно при этом страдает центральная нервная система. Если гипогликемия не сильная, человек просто может ощущать слабость. Но чем ниже падает концентрация сахара, тем хуже человеку становится.
При недостатке сахара человек может почувствовать себя очень плохо
В первые минуты гипогликемии человек может испытать возбужденность и даже страх — это связано с тем, что симпато-адреналовая система выбрасывает в кровь гормоны стресса. После этого могут проявиться и другие симптомы недостатка сахара в крови:
В особенно серьезных случаях, человек даже может впасть в гипогликемическую кому.
Исходя из всего перечисленного выше действительно получается, что людям не нужно полностью отказываться от сладкого. Огромные торты, энергетики, ведра мороженого — все это лучше убрать, а вот фрукты точно способны принести пользу.
