Польза и вред грейпфрута: как чистить и правильно есть этот фрукт

Из статьи узнаешь, как получить максимальную пользу от этого фрукта и когда стоит воздержаться.

Africa Studio/ShutterStock/Fotodom.ru​​​​​​​

Грейпфрут: польза или вред

Грейпфрут — это гибрид двух цитрусовых: помело и сладкого апельсина. Но, как и все фрукты, он имеет пользу и потенциальный вред, которые следует учитывать, прежде чем включать в свой рацион.

Чем полезен грейпфрут

Богат питательными веществами

Богат необходимыми питательными веществами, такими как витамин С, витамин А, калий,  клетчатка. Он также содержит мало калорий, является источником гидратации, что делает его полезным для тех, кто хочет придерживаться здорового питания.

Может помочь с потерей веса

Часто включают в диеты для похудения из-за его низкой калорийности, высокого содержания воды, клетчатки. Он также может помочь снизить резистентность к инсулину, улучшает метаболизм.

Улучшает здоровье сердца

Источник антиоксидантов, которые уменьшают воспаление, предотвращают повреждение клеток в организме. Это снижает риск сердечных заболеваний, улучшает общее состояние сердечно-сосудистой системы.

Снижает уровень холестерина 

Вероятно, это связано с высоким содержанием клетчатки во фруктах, которая уменьшает усвоение холестерина в организме.

Предотвращает развитие раковых опухолей 

Грейпфрут содержит несколько соединений, обладающих противораковыми свойствами, в том числе витамин С, лимоноиды и бета-каротин. Некоторые исследования показали, что употребление цитруса снижает риск рака молочной железы и толстой кишки.

Вред грейпфрута для организма

Взаимодействует с лекарствами

Цитрус содержит соединения, которые мешают метаболизму некоторых лекарств в организме. Это может привести к повышенному риску побочных эффектов или даже токсичности. При приеме каких-либо лекарств важно проконсультироваться с врачом.

Вызывает аллергические реакции

У некоторых людей может быть аллергия на грейпфрут или другие цитрусовые. Симптомы могут включать крапивницу, затрудненное дыхание или отек лица, губ или языка.

Раздражает желудок

Кислые фрукты могут раздражать слизистую оболочку желудка, особенно если употреблять в больших количествах или натощак. Это может привести к проблемам с пищеварением, таким как кислотный рефлюкс, изжога или язва желудка.

Влияет на гормональный фон

Содержит соединения, которые могут мешать выработке определенных гормонов в организме, включая эстроген и тестостерон. Это может привести к гормональному дисбалансу у некоторых людей.

Повышает чувствительность к солнцу

Некоторые соединения, особенно фуранокумарины, могут сделать кожу более чувствительной к солнечному свету. Это может увеличить риск солнечных ожогов или повреждения кожи при употреблении большого количества цитрусовых.

Можно ли есть грейпфрут на голодный желудок утром или на ночь

Nedim Bajramovic/ShutterStock/Fotodom.ru

Как правило, не рекомендуется есть натощак, так как может препятствовать всасыванию некоторых лекарств и вызывать дискомфорт.

Содержит соединения, которые могут ингибировать активность ферментов в печени и кишечнике, ответственных за расщепление, метаболизм многих лекарств, в том числе некоторых типов антидепрессантов. Когда эти ферменты ингибируются, вещества могут оставаться в организме дольше, чем предполагалось, что приводит к потенциально опасным побочным эффектам.

Кроме того, употребление цитрусовых натощак может вызвать расстройство желудка, поэтому обычно рекомендуется употреблять во время еды или, по крайней мере, за 2-3 часа до или после приема лекарств, чтобы свести к минимуму любые возможные побочные эффекты. Также рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Можно ли есть грейпфрут при диабете

Этот фрукт может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на людей с диабетом, поэтому важно понимать риски и преимущества.

С одной стороны, цитрус — хороший источник клетчатки, витамина С и других питательных веществ, которые могут помочь людям с диабетом придерживаться здорового питания. Кроме того, некоторые исследования показали, фрукт снижает уровень сахара в крови.

С другой стороны, он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, используемыми для лечения диабета, мешать расщеплению этих веществ в организме, что может привести к повышению уровня препарата в кровотоке.

Как правильно есть грейпфрут для сжигания жира

Fortyforks/ShutterStock/Fotodom.ru

Этот фрукт часто рекламируют как «сжигающий жир» цитрус, но важно отметить, что нет никаких научных доказательств, подтверждающих это утверждение. Тем не менее, это питательный фрукт может быть частью здорового рациона, помочь в потере веса в рамках диеты и физических упражнений. 

Вот несколько советов по употреблению:

• Ешь перед едой — употребление половины цитруса перед едой помогает почувствовать себя более сытым, удовлетворенным, что приводит к снижению общего количества калорий.
• Выбирай розовый или красный грейпфрут — сорта содержат больше антиоксидантов, чем белый.
• Избегай добавления сахара — цитрус по своей природе терпкий, добавление к нему сахара может свести на нет его пользу для здоровья. Вместо этого лучше посыпать сверху немного корицы для дополнительного вкуса.
• Добавляй цитрус в воду —  помогает поддерживать водный баланс, дарит чувство сытости. 

Как чистят и едят грейпфрут ложкой

Это простой процесс, который можно выполнить за несколько шагов. Вот как это сделать:

• Выбери спелый фрукт, тяжелый для своего размера, с твердой кожицей, без мягких пятен. Спелый цитрус также будет иметь слегка сладковатый запах.
• Промой под прохладной проточной водой, чтобы удалить грязь с кожуры.
• Острым ножом срежь оба конца грейпфрута, чтобы обнажить мякоть.
• Поставь плод вертикально на один конец, разрежь его пополам острым ножом сверху вниз.
• Небольшим зазубренным ножом аккуратно разрежь каждый сегмент по периметру, отделив его от окружающей шкурки. 
• Ложкой вынь сегменты грейпфрута, осторожно поднимая их из мембраны один за другим. Но можно использовать и пальцы, чтобы отделить сегменты, вынуть их из фрукта.