Рак является ведущей причиной смерти в мире, и статистика порождает чувство уныния. Вы не полностью во власти рака — можно предпринять шаги, чтобы снизить риск. Все больше данных свидетельствует о том, что горячие напитки могут увеличить риск развития рака пищевода, который обнаруживается в любом месте пищевода, иногда называемом пищеводом или пищеводом. Таков вывод обширного обзора литературы по этому вопросу, проведенного Отделением скрининга рака, онкологической больницы Янтин (Китай). «Кофе, чай и мате могут вызывать рак пищевода, вызывая термическое повреждение слизистой оболочки пищевода», — пишут исследователи. Слизистая оболочка представляет собой внутреннюю оболочку пищевода. «Если это так, риск рака пищевода, связанный с термической травмой, может быть высоким в популяциях, в которых эти напитки обычно потребляются». Кроме того, эти напитки могут вызывать или предотвращать рак пищевода благодаря своим химическим компонентам. Исследователи рассмотрели большое количество эпидемиологических исследований, в которых изучалась связь напитков или горячей пищи с высокой температурой и риском развития рака пищевода. В дополнение к систематическому обзору этих исследований, они сообщили результаты по количеству и температуре использования отдельно. Большинство исследований показали повышенный риск рака пищевода, связанный с более высокой температурой питья, что было статистически значимым в большинстве из них. Что касается употребления мате, количество исследований было ограниченным, но они постоянно показывали, что риск рака пищевода увеличивался как с количеством потребляемого, так и с температурой, и эти два фактора были независимыми факторами риска. «Имеющиеся результаты убедительно свидетельствуют о том, что употребление напитков при высокой температуре увеличивает риск рака пищевода». Ранее Медиефорум писал о том, когда закончится пандемия.
