Приятного аппетита.
Хек тушенный с овощами.
Рыба очень полезна для нашего организма, особенно в тушеном виде и особенно с овощами, этот рецепт именно таким и является.
Необходимые продукты:
4 шт. тушки хека.
2 шт. моркови.
1 шт. свеклы.
2 шт. репчатого лука.
1 шт. болгарского перца.
2 шт. свежих помидор или 2-3 ложки томатной пасты.
Растительное масло.
Соль.
Черный молотый перец.
Лавровый лист.
Рыбу очистить и нарезать кусочками. Посолить, поперчить, раскрошить лавровый лист и перемешать. Овощи очистить, промыть. Морковь и свеклу на крупной терке натереть. Лук и перец соломкой нарезать. В казанок налить растительное масло и укладывать слоями: свекла. Морковь, лук, перец, рыба и опять свекла, морковь, лук, перец, рыба и если еще осталось - повторить. Налить 2 - 3 см. Воды и поставить на огонь. Когда рыба закипит, добавить тертую мякоть помидор на терке или томатную пасту. Накрыть крышкой и уменьшить огонь. Тушить минут 20. Украсить зеленью.
Let's block ads! (Why?)
