Многие люди годами безуспешно пытаются похудеть, но ничего не выходит или же на фоне диеты начинаются проблемы со здоровьем. Многие диетологи считают, что нередко это связано с тем, что худеющие верят в различные мифы о похудении, которые чаще всего только вредят.
Испанские врачи-диетологи рассказали газете La Vanguardia о распространенных мифах, касающихся похудения, а также о том, как обстоит ситуация на самом деле.
Есть мнение, что для похудения нужно исключить все жирные продукты. Даже если это авокадо или лосось – жир есть жир, считают приверженцы этого способа похудения. Диетолог Дэниэл Урсуа призывает помнить, что главный источник лишнего веса все же быстрые углеводы, а организму обходимы все питательные вещества. Отказ от продуктов, содержащих жиры, как и вообще отказ от употребления каких-то нутриентов, принесет организму только вред.
Как надо поступить на самом деле? По мнению доктора Урсуа и его коллеги Нурии Монфулледа, нужно прежде всего привести свое меню и его калорийность к рекомендуемым нормам правильного питания. Есть несколько «да» и «нет», которые помогут начать питаться более правильно. Итак, вы должны сказать нет:
фастфуду
готовым блюдам из супермаркетов
полуфабрикатам
избытку быстрых углеводов
избытку соли
Одновременно нужно включить в ежедневный рацион, то есть, сказать «да»:
300-400 граммам свежих овощей и фруктов;
цельным злакам
легким блюдам домашнего приготовления
чистой питьевой воде вместо сладких напитков.
Не стоит забывать, что мнений может быть много. Например, испанский диетолог Мигель Лопес Морено считает, что не нужно считать съеденные калории, а следить за количеством питательных веществ в пище.
Еще один миф, о котором говорили специалисты, это замена обычных продуктов «растительными аналогами». Например, это соевое мясо вместо обычного и растительное молоко вместо коровьего. Эти продукты действительно могут занимать определенное место в рационе, но стоит помнить, что они не содержат того объема питательных веществ, витаминов и минералов, как «аналоги». Например, в продуктах животного происхождения есть незаменимые аминокислоты, которые из сои никак не получить. Поэтому речь должна идти о комбинации, а не о замене одного на другое.
Это интересно: секрет правильного ужина, чтобы хорошо спать и не полнеть
