В Университете Пердью (США) закончилось исследование, согласно которому употреблять овощные салаты в пищу следует с добавлением яиц. Как выяснили исследователи, соединения, содержащиеся в яйцах, облегчают процесс усвоения каротиноидов. Это такие жирорастворимые вещества, которые естественным образом ослабляют различные воспалительные реакции. В сырых овощах содержатся различные каротиноиды, такие как лютеин, бета-каротин, ликопин, зеаксантин и другие. Яйца, в […]
