Кажется, что дефицит белка это что-то невероятное, ведь он содержится во многих продуктах. Но строгие диеты и неправильное питание вполне могут обернуться нехваткой одного из самых важных веществ для организма.
Все наши клетки состоят из белка, без него обновление тканей просто невозможно. Сейчас в развитых странах малый процент населения сталкивается с недоеданием, но есть и другие факторы, которые приводят к дефициту белка. Например, строгие диеты, некоторые болезни или непродуманный отказ от пищи животного происхождения.
Итак, как понять, что вам не хватает белка? Дефицит белка можно определить по внешнему виду. Волосы становятся сухими и ломкими, ногти слоятся, появляются и усугубляются морщины, портится внешний вид и свойства кожи. Кроме того, при недостатке белка начинает снижаться вес, причем, больше всего человек теряет мышечной массы.
Другие признаки нехватки белка связаны со здоровьем – вам стоит задуматься, если вы часто простужаетесь, тяжело выздоравливаете и получаете травмы там, где другие люди отделались бы маленьким синяком.
При нехватке белка часто возникает чувство усталости, причем, вы можете ощущать его как только встанете с кровати. Днем возникает сонливость, но даже при сне более 8 часов выспаться вдоволь не получается.
В норме человек должен получать не менее 0,8 грамма белка на килограмм массы тела в сутки, а при интенсивных спортивных нагрузках, стрессах и во время восстановления после болезни это количество рекомендуется умножать на два, а иногда и на три.
