Вкусный и наваристый постный борщ

Лучшего рецепта вегетарианского блюда для Великого Поста вам не найти! Несмотря на то, что борщ будем варить без мяса, он получается очень красивый, сытный, аппетитный, и невероятно вкусный.

В видео раскрыты все секреты приготовления постного борща.

https://youtu.be/WAqtmis6nxk

Кратко для тех, кто не смотрит видео

На кастрюлю 5 литров берем:

• Свекла – около 1 кг,
• Картофель 600-700 гр,
• Лук 1-2 шт,
• Морковь 1-2 шт,
• Квашеная капуста 250-400 гр, лучше с рассолом,
• Томат 1-2 шт (можно томатную пасту),
• Чеснок 1/3 головки,
• Сахар, соль по 1 ст.л.
• Зелень, коренья, приправы по вкусу.

Приготовление:

Очищенную свеклу отварить.

Лук, морковь, помидор обжарить на сковороде. В конце добавить отварную свеклу, натертую на крупной терке. Потушить еще минут 10.

В воду, в которой варилась свекла засыпать нарезанный соломкой картофель, через 10 минут добавить капусту и обжарку овощей. Поварить минут 10.

Добавить нарезанный чеснок, зелень, приправы, посолить и выключить через 3-5 минут.

Подавать борщ лучше всего с жаренный черным хлебушком.

Приятного аппетита! Уверена, что борщик по нашему рецепту понравится не только вам, но и вашим детям!