Если вы подписаны на фитнес-звезд и моделей в Instagram в поисках мотивации, то наверняка заметили, что все они пьют кокосовую воду. Ее, кстати, объявили самым модным полезным напитком 2014 года. Действительно ли кокосовая вода помогает худеть? Давайте разберемся!
Во-первых, кокосовая вода – это не кокосовое молоко. И в том и в другом случае это сок плода кокосовой пальмы. Но молоко, имеющее более высокую калорийность, получают их полностью вызревших плодов. А кокосовая вода является низкокалорийным напитком, получаемым из молодых плодов с зеленой шкуркой.
Кокосовая вода представляет собой молодой жидкий эндосперм плодов кокосовой пальмы. Это «продуктовый запас» семени - когда зародыш созреет, растение сможет размножиться. Поэтому эндосперм богат углеводами, белками и жирами в доступной для усвоения форме. Максимально полезной считается вода молоденьких зеленых кокосов— на пальмовых плантациях культивируются специальные питьевые сорта, дающие крупные орехи, хорошо наполненные приятной на вкус жидкостью.
В Малайзии и Тайланде кокосовую воду называют «соком жизни» и считают более полезной, чем минеральную. А все потому, что что химические составы плазмы человеческой крови и кокосовой воды очень схожи. Под воздействием сока кокоса укрепляется ослабленная соматическими заболеваниями иммунная система, ускоряется темп метаболических процессов, включаются в работу естественные способности организма к самоочищению. Медики выяснили, что кокосовая вода также стабилизирует уровень холестерина и сахара в крови.
Популярность кокосовой воды началась с Голливуда. Такие звезды, как Виктория Бекхэм, Жизель Бюндхен и Рианна вдохновленно рассказывали, как она помогает им держать себя в форме и бороться с целлюлитом.
На самом же деле, кокосовая вода помогает худеть только опосредованно. Из-за содержания жирных кислот хорошего качества она обладает аппетитоподавляющим действием, той же задаче служит и сама форма воды (жидкость заполняет желудок, автоматически уменьшая объем съеденного). В том числе, балластные вещества в составе сока отлично справляются с очисткой пищеварительного тракта, заботятся о чистоте толстого кишечника.
То есть, это далеко не та волшебная панацея, которую показывают в рекламе. Только употребляя кокосовую воду похудеть не получится. Зато получится, если использовать ее, как дополнительное средство, совмещая с правильным питанием и тренировками.
Но если вы активно занимаетесь спортом, кокосовая вода станет вашим хорошим помощником. Она прекрасно восстанавливает водный баланс и силы организма после тяжелых тренировок. А благодаря низкой калорийности и отсутствию жиров и сахара в составе, она освежает, тонизирует, и при этом не откладывается в виде лишних сантиметров на талии.
