Мы в Telegram
Добавить новость

Хитрый ход. Зачем одна из стран НАТО собралась в БРИКС

Корабли ТОФ и фрегат ВМС Египта провели совместные учения в Средиземном море

Вплоть до нарушения дыхания: хирург назвал самые страшные симптомы ботулизма

Коворкинг – больше чем офис: свобода, сотрудничество и инновации в едином рабочем пространстве будущего



Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Заварной торт «Карпатка» для ленивых сладкоежек: тесто без сахара!

Никто в мире так не любит заварные пирожные, как люблю их я. Всегда покупаю в любимой кондитерской — такие нежные, ванильные, с хрустящей корочкой и вкусом мороженного. Выпекать их самостоятельно пробовала много раз, но всегда неудачно. Да и нет у меня столько свободного времени, чтобы пол дня потратить на десерт.

новогодние украшения из фетра

Однажды подруга преподнесла мне невероятный подарок — огромный эклер, который занял половину стола! А какой вкусный, ароматный, не передать словами.

Настоящим шедевром кулинарного искусства оказался заварной торт «Карпатка». Он идеален для ленивых сладкоежек. Настоятельно рекомендую вам отложить все дела и записать этот рецепт. Впереди праздники, он точно пригодится!

новогодние украшения из фетра

Иногда «Карпатку» называют пирогом. Но он такой волшебный, что я зову его тортом. Рецепт приехал к нам из Польши, в нём тесто специально выкладывают небрежным слоем, чтоб выглядело как горный рельеф.

Крем для нашего огромного профитроля — заварной пудинг. Вы можете приготовить его самостоятельно или купить готовый в пакетике. Разведите его молоком, согласно инструкции, получится ничем не хуже домашнего.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 250 мл воды
  • 125 г сливочного масла
  • 180 г муки
  • 5 яиц
  • щепотка соли
  • 25 г сахарной пудры для посыпки

новогодние украшения из фетра

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

  • 500 мл молока
  • 200 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 50 г крахмала
  • 150 г сахара
  • 15 г ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом займемся тестом. Налейте в кастрюльку воду, положите нарезанное кусочками масло и соль. Расплавляйте смесь на медленном огне, постоянно помешивая. Не кипятите!

новогодние украшения из фетра

Как только масло расплавится — снимите с огня. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Опять возвращайте на плиту и варите до тех пор, пока тесто не скатается в шар. Это займет примерно 3 минуты. На дне кастрюльки начнет образовываться корочка.

новогодние украшения из фетра

Переложите тесто в большую миску и смешивайте с яйцами, добавляя их по одному. Следите, чтоб оно не было жидким. Лучше делать это лопаткой, а не миксером. Последнее яйцо взбейте и добавляйте частями. Тесто должно быть густым, однородным и блестящим.

новогодние украшения из фетра

Выложите тесто на застеленный бумагой противень или любую другую форму. Можно делать это ложкой или шприцом, чтоб сформировать горы. Чем больше небрежности — тем красивее. Можете сделать поверхность ровной, это не повлияет на вкус.

новогодние украшения из фетра

Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, 35 минут. В это время к коржу лучше не заглядывать.

новогодние украшения из фетра

Пока тесто выпекается, приготовим крем. Масло лучше достать из холодильника заранее, оно нужно мягким. Подогрейте в сотейнике 100 мл молока. Снимите с плиты, добавьте муку, крахмал и тщательно перемешайте, чтоб не образовались комки. Налейте оставшееся молоко, сахар, ваниль. Заваривайте ингредиенты на медленном огне до загустения. Не забывайте постоянно помешивать.

новогодние украшения из фетра

Переложите густой крем в миску и накройте пищевой пленкой, дайте полностью остыть. Так на его поверхности не образуется корочка.

Миксером или венчиком взбейте масло. Очень медленно добавляй заварной пудинг, перемешивая после каждой порции. Следите, чтоб масло не расслоилось!

новогодние украшения из фетра

Разрежьте остывший корж пополам и щедро выкладывайте крем на одну половину. Резать нужно вдоль, а не поперек! Если у вас маленькая форма, выпекайте два коржа.

новогодние украшения из фетра

Очень осторожно положите вторую часть коржа на крем, не прижимайте. Посыпьте сахарной пудрой и оправьте минимум на час в холодильник.

новогодние украшения из фетра

Зовите гостей и наслаждайтесь божественным вкусом!

Польский торт «Карпатка» очень легко превращается в изысканный десерт для капризных гостей. В нём можно использовать разные вариации крема, добавлять фрукты. Фантазируйте над украшением и готовься к похвале!

новогодние украшения из фетра

К этому десерту я советую полезные фруктовые напитки. Тортик наш получился калорийным, а они очень легкие и освежающие.

Поделитесь с друзьями этим рецептом, наверняка им понравится этот гигантский эклер!

источник

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

МОК не допустил до Олимпиады сильнейших борцов и тхэквондистов из России

Всему виной два салата: в Москве установили, какая продукция опасна из-за ботулотоксина

Найден материал на господина Шойгу? Ждем следующих генералов "на выход"

В Петрозаводске начали укреплять склон в районе церкви Иоанна Богослова

Музыкальные новости

Уссурийский ЛРЗ подтвердил соответствие международным стандартам, применяемым на производстве железнодорожной промышленности

Военные следователи Тихоокеанского флота продолжают работу по постановке бывших мигрантов на воинский учет

Попурри мелодий и дух патриотизма: военный оркестр в парке «Кузьминки» отметил День России

Владимир Путин, Дмитрий Медведев, Анатолий Голод: признание Нато надо применить!

Новости России

если дома нелюди конечно все можно вурнар набрали быдл полицию

Всему виной два салата: в Москве установили, какая продукция опасна из-за ботулотоксина

Найден материал на господина Шойгу? Ждем следующих генералов "на выход"

Охота началась: Лондон ещё не понял, что его ждёт – Путин нашёл, чем ответить на «кузькину мать» США

Экология в России и мире

Курорт «Горячинск» поддерживает «Балет на Байкале. Бурятия»

Совместное заявление участников круглого стола, приуроченного ко «Дню защиты прав безвинно осужденных»

Dior Resort 2025

В Москве пройдет выставка Евгении Васильевой «Между пороком и добродетелью»

Спорт в России и мире

Бьянка Андрееску: «Мне нравится, что на траве, поскольку она намного быстрее грунте, меньше времени на раздумья»

Российские теннисисты выступят на Олимпиаде в Париже

Хачанов вылетел с турнира ATP в Хертогенбосхе после первого же матча

Александрова вышла во второй круг турнира WTA в Хертогенбосе

Moscow.media

ТСД промышленного класса Saotron RT-Т510

Утро нового лета....

Совместное заявление участников круглого стола, приуроченного ко «Дню защиты прав безвинно осужденных»

Росгвардейцы обеспечили охрану общественного порядка в День поселка Вербилки











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Несколько человек попали в больницу с отправлением в Москве

Коворкинг – больше чем офис: свобода, сотрудничество и инновации в едином рабочем пространстве будущего

Корабли ТОФ и фрегат ВМС Египта провели совместные учения в Средиземном море

Охота началась: Лондон ещё не понял, что его ждёт – Путин нашёл, чем ответить на «кузькину мать» США