Мед по праву называют жидким золотом. Это сладкое лакомство обладает огромным запасом пользы. Мед можно классифицировать не только по, скажем, географическому происхождению или месту произрастания растений, с которых собиралась пыльца, но и по самому растению-медоносу. В зависимости от этого мед обладает теми или иными ярко выраженными целебными свойствами.
|
Вид меда |
Медонос |
Свойства |
| Гречишный |  |
Считается одним из самых ценных видов меда. Такой продукт создан на основе гречишного нектара. Этот сорта для сладкоежек: у него очень сладкий вкус и аромат, с цветочными нотами. Не теряет он вкусовых свойств и после кристаллизации, он превращается в однородную массу. Этот сорт прекрасно подходит для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, железодефицита, трудностей с кроветворением. |
| Липовый |  |
Липовый мед более нежный на вкус для тех, кто не любит приторности. Он относится к белому меду, его окрас очень светлый, частенько с легким зеленоватым оттенком. Липовый мед очень питательный, поэтому его рекомендуют при органическом истощении, недовесе, сильном физическом и умственном утомлении. К тому же, в этом меде собран шикарный витаминный букет, что делает его незаменимым продуктом при слабом иммунитете, во время простудных заболеваний. |
| Белый (клеверный) |  |
Белый мед – это редкий сорт, который получают из белых акации и клевера. Он возглавляет группу белых медов и имеет множество подделок. Очень нежный мед, с тонким ароматом, для настоящих гурманов. И стоит он, соответственно, очень дорого, поэтому покупать его нужно как деликатес, но не лекарство или повседневный десерт. |
| Каштановый |  |
Этот мед очень «летний»: у него сладкий до приторности вкус, но пикантности ему добавляет легкая горчинка. Этот мед очень долго, до двух лет, сохраняет жидкое состояние. Часто используется для лечения кожи, желудка. |
| Кипрейный (сибирский) |  |
Это очень ценный вид меда, так как его основа – нектар лечебной травы. В меде свойства кипрея не просто сохранились, а преумножились. В нем очень много витамина С. Этот вид меда – самый лучший помощник в борьбе с простудами. |
| Дягилевый |  |
Темный, иногда до красноты, тягучий мед. В медицине его применяют для лечения гастритов. Быстро помогает устранить кишечные и желудочные спазмы. |
| Донниковый |  |
Донник считается сорняком, неприхотливым и не слишком красивым растением. Однако при этом он отличный медонос. Цветет растение осенью, поэтому дает последний в сезоне мед. Донниковый мед отлично помогает при кожных инфекциях, предотвращает нагноение ран, улучшает внешний вид кожи, быстро заживляет раны. |
| Акациевый |  |
Этот мед практически бесцветный, иногда с желтоватым оттенком. Его вкус и аромат мягкие, горчинка отсутствует. Этот сорт меда долго не кристаллизуется, к тому же в нем содержится много фруктозы и он быстро усваивается. Поэтому мед из акации незаменим для диабетиков и маленьких детей. |
| Подсолнечный |  |
Подсолнечный мед очень быстро кристаллизуется. После «усадки» мед становится очень светлым, с зеленоватым оттенком, крупными зернами. Больше всего пользы от подсолнечного меда можно получить, используя его для лечения болезней дыхательной и сердечно-сосудистой систем. Кроме того, он дает заметный диуретический эффект и быстро избавляет от зашлакованности. |
| Кедровый |  |
Кедр не дает пыльцы – это знают все. Но кедровый мед бывает, так как это как раз одна из разновидностей падевого меда. Этот мед помогает при лечении болезней ротовой полости: стоматитах, кровоточивости десен, тонзиллите, ангинах. Им можно лечить насморк и использовать для профилактики респираторных заболеваний. |
| Сосновый |  |
Сосновый мед необходим истощенной сердечной мышце, так как в нем очень много калия. Его необходимо есть при тяжести в груди, стенокардических болях, при сильном сердцебиении, неврозах, стрессах. Также он помогает при бессоннице, мышечных спазмах, ночных кошмарах, быстрой утомляемости. |
| Мед из разнотравья |  |
Микс трав в меду – это хорошо. Так как такой мед несет в себе полезные свойства всех растительных «основ». Как правило, это мед золотого цвета с нежным, сложным ароматом. Такой мед принесет много пользы при авитаминозе, дефиците микроэлементов в организме. Также он дает сильный заряд энергии, это важно, если нужно быстро собраться с силами или пережить бессонную ночь. |
| Черный мед |  |
В наших краях этот мед не встретить: он сделан на основе нектара черного тмина, и собирают его только в Египте. Считается, что этот сорт меда способен едва ли ни мертвого из могилы поднять. Однако, скорее всего, свойства черного меда сильно приукрашены из-за его недоступности. В России за баснословные деньги этот мед таки предлагают купить. Однако чаще всего за египетский выдают падевый мед. |
| Пьяный мед |  |
Этот мед пьянит, но является ядовитым. Получается он из-за того, что пчелы набирают пыльцу и нектар с ядовитых растений. Также опасным является мед, полученный из пыльцы с рододендрона. Ядовитый мед может вызвать опьянение, галлюцинации, бред, обморочные состояния. Кроме того, возможны тошнота, головные боли, расстройство желудка, нарушения сна. Пользы от такого меда нет, а верить продавцам, которые продают «отличную основу для домашней медовухи» не стоит. |
Надеемся, теперь у вас сложилось полная картина многообразия видов и сортов этого сладкого лакомства. Добавим, что мед активно используется в косметологии и даже для похудения.
