Минпромторг совместно с Роскачеством запускает всероссийское исследование хлеба. Его первые результаты появятся к середине июля. Как сообщили в ведомстве, проект позволит провести анализ качества хлеба на российском рынке и выявить использование низкосортного сырья и добавление фуражной пшеницы. Между тем, действующие ТУ фактически допускают и то, и другое.
