Сорняк заменит картофель в Хабаровском крае

Дачники в краевой столице жалуются, что май холодный был. Дожди помешали садить картошку. Бабушка надвое сказала, что урожай будет. Одна надежда — на магазинный картофель. Однако, цены не то, что кусаются, а уже откусывают существенную часть семейного бюджета. Спасти может обычный сорняк — частец шероховатый, также известный как чистец байкальский, колосник болотный, жабрец чёрный, жабрейник луговой или стахис, — это многолетнее травянистое растение. Растение вырастает до 100 сантиметров в высоту и цветет в июле, украшая собой сырые луга, леса и береговые зоны рек и озер. Его привлекательное и яркое цветение привлекает насекомых-опылителей и добавляет естественную красоту природным ландшафтам. В хозяйстве используются не только клубни частеца, но и трава, стебли, листья, цветы и корневища. Это многогранное растение может быть полезно на разных этапах роста и развития. Пищевые свойства. Клубни частеца съедобны и могут быть приготовлены как картофель или спаржа. Их также используют для производства муки. В старинных русских ботанических руководствах отмечалось: — Коренья телистые и людям можно варить и употреблять в пищу. Сушеные и молотые коренья могут использоваться вместо хлеба в нужде. Это свидетельствует о том, что частец испокон веков был важным питательным источником. Что касается питательной ценности, частец превосходит картофель по содержанию калия, магния, натрия, железа и витамина С. В клубнях этого растения содержится множество ценных микроэлементов, включая мощный антиоксидант селен, а также калий, кальций, магний, медь и цинк. Основная особенность клубней — отсутствие крахмала, что делает их идеальными для людей, страдающих диабетом. Клубни частеца обладают не только пищевой, но и лечебной ценностью. Они полезны при повышенной свертываемости крови и диабете благодаря наличию стахиозы, редкого инсулиноподобного вещества, способного снижать уровень сахара в крови на 40-50%, а также холестерина — на 25%. Это делает частец важным продуктом для диабетиков и людей, стремящихся контролировать уровень сахара в крови. Кроме того, стахис помогает восстанавливать возрастные нарушения обмена углеводов, жиров, белков и минеральных веществ, предотвращая развитие многих заболеваний, включая онкологические. Его регулярное употребление может заметно улучшить состояние здоровья и помочь в профилактике серьезных заболеваний. Химический состав. Частец шероховатый богат различными химическими соединениями. В его составе можно найти алкалоид стахидрин, который имеет многочисленные фармакологические свойства. Также в составе растения присутствуют умбеллиферон, витамин С, фенолкарбоновые кислоты и их производные, органические кислоты и флавоноиды. В семенах частеца обнаружено жирное масло, что открывает дополнительные возможности для его использования. Промышленное применениею Благодаря содержанию дубильных веществ, стахис используется для дубления кож. Из растения получают краску буро-оливкового цвета для окраски шерстяных тканей. До 44% жирного масла, содержащегося в семенах частеца, пригодны для производства олифы, что делает растение ценным сырьевым ресурсом для промышленности. Стахис также является медоносом. Его цветы привлекают пчёл, что способствует увеличению производства мёда. Растение активно используется в народной медицине для приготовления различных настоев и отваров. Польза для здоровья растений действительно обширна и многогранна. Исследования и многовековой опыт показали, что экстракты и настои из корневищ и надземных частей многих сибирских и дальневосточных растений обладают уникальным лечебным потенциалом. Традиционные методы и их наследие. В Сибири давно известно о целебных свойствах различных растений, особенно корневищ. Отвары и настои из них используются для получения всевозможных лечебных эффектов, таких как слабительное и рвотное действие. Эти методы зарекомендовали себя в лечении различных пищеварительных расстройств, от запоров до более серьезных патологий кишечника. При интоксикации организма, будь то пищевое или химическое отравление, отвары корневищ служат эффективным очищающим средством, помогая организму избавляться от вредных веществ. Применение в китайской медицине. Надземные части тех же самых растений также находят свое применение в традиционной китайской медицине. Здесь их отвары и настои ценятся за гемостатическое действие, что особенно важно при внутренних кровотечениях. Они также обладают противоопухолевыми свойствами, что делает их полезными в качестве вспомогательных средств в лечении онкологических заболеваний. Детоксикационные свойства таких отваров применяются для очищения крови и лимфы, что помогает в комплексной терапии хронических заболеваний и острых инфекционных состояний, таких как респираторные инфекции и грипп. Лекарства на основе этих растений активно используют при симптомах метеоризма, что помогает улучшить общее состояние желудочно-кишечного тракта. Дальний Восток. На территории Якутии отвары и настои из этих растений применяются для лечения широкого спектра нервных и кожных заболеваний. Это включает в себя такие распространенные проблемы, как дерматиты, экземы и псориаз, а также нервные расстройства разного рода, от повышенной тревожности до истерии. На Дальнем Востоке спектр применения этих растений еще шире. Здесь растения используются как природные седативные средства для снижения уровня стресса и улучшения сна. Они также применяются для понижения артериального давления, благодаря чему особенно ценны для людей, страдающих гипертонической болезнью. Научные исследования. Фармакологические свойства этих растений были обширно изучены, в частности, в Томском медицинском институте под руководством Николая Вершинина. Было установлено, что экстракты обладают выраженным седативным эффектом и положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Примечательно, что в малых дозах экстракты способствуют повышению кровяного давления, тогда как в больших дозах — его понижению, сопровождаясь замедлением пульса и уменьшением амплитуды сердечных сокращений. Практическое использование. Пример использования можно найти в сравнительных исследованиях чистеца шероховатого и пустырника. Исследования показали, что чистец примерно в два раза активнее пустырника в своих действиях на центральную нервную систему и артериальное давление. Гипотензивный эффект чистеца связывают с его воздействием на нервно-мышечный аппарат сосудистой стенки, что делает его уникальным средством в регулировании артериального давления. Заготовка и хранение. Для получения наибольшей пользы траву заготавливают в период цветения, когда концентрация активных веществ в растении достигает своего пика. Высушивание происходит в хорошо проветриваемых теплых помещениях, на чердаках или в тени на открытом воздухе, чтобы сохранить максимальную целебную силу растений.   .