Вошедший в Книгу рекордов РФ хабаровский напиток из дикоросов запущен в производство

Напиток «Кусун» из брусники, березового гриба и дальневосточной розы, попавший в Книгу рекордов России, планируется поставлять в регионы Дальнего Востока и за рубеж. Об этом сообщил журналистам министр торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Хабаровского края Николай Крецу.В Хабаровске 25 августа был зафиксирован рекорд России по самому массовому угощению напитком из дальневосточных дикоросов — холодным чаем «Кусун». Его отведали почти 20 тыс. человек.«Напиток запущен в производство. Есть перспективы поставок на рынки Китая, Южной Кореи и Японии», — сказал Крецу.Он уточнил, что за выпуск напитка в промышленных масштабах взялся местный производитель — завод «Тайга». Объем первой партии составит 21 тыс. литров. Оригинальную рецептуру напитка передал предприятию его автор, бар-менеджер одного из хабаровских ресторанов Егор Сиротин.Как сообщил ТАСС Сиротин, рецепт «Кусуна» разрабатывался в течение года. Из первоначального варианта, представленного на Восточном экономическом форуме 2017 года, были исключены лимонник и элеутерококк. Теперь в составе «Кусуна» березовый гриб (чага), брусника, чабрец и дальневосточная роза. Ингредиенты для напитка будут поставлять местные сборщики дикоросов и компании, производящие сиропы и настои ягод.В компании-заказчике напитка «Невада» (оптовая и розничная торговля под брендом «Самбери») агентству сообщили, что в торговой сети в Хабаровске и Хабаровском крае «Кусун» появится в конце сентября, будет продаваться до 30 тыс. литров напитка в месяц. Позднее торговля распространится и на другие дальневосточные регионы.Ранее мы писали о том, как производят напиток «кусун».