Рестораны
Москву снова заваливает вариациями постных меню. По просьбе «Афиши Daily» автор блога про правильное питание Игорь Кун составил рейтинг мест, в которых овощи любят не только весной, но и круглый год.
Raw to Go
Компания Raw to Go, давно известная москвичам своими батончиками, владеет восьмью кафе и корнерами по всему городу. Меню в кафе внушительное, и все приготовлено по веганским рецептам, например, панкейки из зеленой гречки (520 р.), тофу-скрэмбл (470 р.) или бургеры на булочках из моркови, обезжиренной миндальной муки и льна с котлетой из фасоли, сыром из кешью, овощами и сырным кешью-соусом (650 р.). Особенно команде удается батат (590 р.), для которого даже выделен специальный раздел меню. У каждого блюда прописаны БЖУ на порцию — так что, если вы следите за калориями, расчехлять свой калькулятор не придется.
«Ком»
Первая в городе веганская пиццерия от создателей кафе «Мох» открылась в прошлом году. В меню от 10 до 15 вариантов неаполитанской пиццы на тесте 48-часовой расстойки, приготовленном на специальной итальянской суперпечи Oem Dome. Среди видов пицц, например, с манго и темпе (ферментированным соевым белковым продуктом) за 650 рублей, картофель с миндальной рикоттой за … читать далее.
