Новые рестораны
Хорошие суши, гунканы и роллы в «Русалочке», Ribambelle Cafe & Shop c игровыми зонами для детей и обновленное кафе Dada недалеко от кинотеатра «5 звезд на Новокузнецкой» — «Афиша Daily» о недавно открывшихся ресторанах города.
«Русалочка-суши» Суши и роллы в красивой посуде
Что? «Русалочка-суши» — проект Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко, создавших барное объединение «Профсоюз», ресторан Riesling Boyz и татиноми-бар «Тебурасика». По соседству с последним, во дворе Страстного бульвара, расположили и новое место. Раньше «Русалочка» работала у метро «Менделеевская», в карантин — на доставку, а сейчас суши и роллы можно как заказать онлайн, так и попробовать внутри. Что удалось?
Меню уместили на небольшой карточке: готовят классические суши, сашими, гунканы и роллы. Есть «Калифорния» с крабом (690 р.), «Филадельфия» с авокадо или огурцом (610/590 р.), хенд-ролл с тунцом (370 р.) или сашими из гребешка (650 р.) Вы не будете сидеть 20 минут, вычитывая ингредиенты в сотне позиций, — тут только хорошая рыба, рис и минимум соусов. Соевый соус варят сами — получился менее соленый, чем обычно в ресторанах с суши. Во вкусе больше сладости, которая не отвлекает внимание от главного продукта. Посуда, в которой принесу… читать далее.
