Kocken Stefan Ekengren förenar historieberättande och kärleken till potatis i en kokbok som heter just det, ”Potatis”. Med 90 traditionella och otraditionella recept vill han att fler ska återupptäcka ”världens bästa grönsak”. ”Jag tänker på potatisen som en livräddare”, säger han.
