På vuxenutbildningen i Borås läser ett 20-tal elever till att bli kockar. En del i utbildningen är att lära sig om specialkost – och lagom till jul står vegansk mat på schemat.
– Det här är ju framtiden, och det är fantastiskt gott, säger läraren Hanna Andersson.
Se recepten längst ner i artikeln.
