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SP2B abrigará discussões sobre desenvolvimento sustentável e o futuro da
alimentação. Entre os temas debatidos estão o papel da
comida como palco de identidade e memória em meio a
algoritmos e padronização, a transformação de descobertas científicas em produtos viáveis, a criação de novos modelos de negócio para
restaurantes e o aumento do
preço dos alimentos. Confira destaques da programação a seguir.
Leia mais (08/06/2026 - 23h00)
