No Réveillon, o encontro com os amigos costuma ter outro foco: bons drinks, conversa solta e festa até depois da virada. A comilança fica mesmo para o Natal, mas um petisco sempre cai bem, de preferência algo leve, rápido de preparar e que não pese antes da primeira taça. Pensando nisso, reunimos quatro receitas saudáveis, práticas e ideais para beliscar enquanto a noite avança. As sugestões fazem parte do menu da nutricionista Gabriela Marcelino do Dieta do Hábito, e funcionam muito bem para quem quer curtir sem exageros e sem passar horas na cozinha. Patê de tofu com tomate confit Uma opção vegetal, cremosa e cheia de sabor. Vai bem com torradinhas integrais, palitos de legumes ou até como recheio de wraps leves. Ingredientes 175 g de tofu 80 g de tomatinhos (cereja, grape ou similar) 10 ml de azeite de oliva extravirgem Sal a gosto 1 colher de sopa de cebolinha Modo de preparo Leve os tomatinhos ao forno a 180 °C por 10 minutos, regando com azeite e temperando com sal. Deixe esfriar e bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve à geladeira para ganhar consistência de patê. Avocado crispy Sequinho por fora e macio por dentro, é um snack que agrada até quem não é fã de receitas saudáveis. Ingredientes 1 avocado 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de queijo muçarela ralado 1 ovo Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Amasse bem o avocado com um garfo. Misture os demais ingredientes até formar uma massa homogênea. Coloque porções em uma assadeira com papel manteiga. Asse a 180 °C até formar uma casquinha dourada e seca. Espere esfriar e sirva com o molho de sua preferência. Bolinho de tapioca assado Leve, saboroso e fácil de fazer em grande quantidade, ideal para servir em porções individuais. Ingredientes 1 xícara de chá de tapioca granulada 1½ xícara de chá de leite 2 ovos Pimenta-do-reino e cebolinha a gosto 60 g de queijo muçarela ralado 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Modo de preparo Misture a tapioca e o leite e deixe descansar por 10 a 20 minutos. Após a hidratação, acrescente os demais ingredientes. Distribua a massa em forminhas de cupcake. Asse a 200 °C por cerca de 10 minutos, até dourar. Dica: pode ser congelado. Para consumir, basta levar ao forno por 5 minutos a 180 °C. Salgadinho de atum assado Clássico revisitado, com menos gordura e preparo simples. Ingredientes 1 lata de atum 3 colheres de sopa de farelo de aveia 2 colheres de sopa de cream cheese 1 colher de sopa de cebolinha picada Sal e temperos a gosto Modo de preparo Misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme. Modele bolinhas e leve ao forno a 180 °C por 10 a 15 minutos. Ao final, aumente para 200 °C para dourar. Também pode ser congelado e aquecido depois, sem perder textura. Acompanhe o Lado B no Instagram @ladobcgoficial , Facebook e Twitter . Tem pauta para sugerir? Mande nas redes sociais ou no Direto das Ruas através do WhatsApp (67) 99669-9563 (chame aqui) . Receba as principais notícias do Estado pelo Whats. Clique aqui para entrar na lista VIP do Campo Grande News .
