Przez ostatnie lata dużą popularnością cieszyła się matcha, która na dobre zadomowiła się w kawiarniach i mediach społecznościowych. Teraz coraz częściej jej miejsce zajmują napoje i desery w intensywnie fioletowym kolorze. Ich głównym składnikiem jest ube - roślina pochodząca z Filipin, od dawna wykorzystywana w tamtejszej kuchni. Czym właściwie jest, jak smakuje i skąd wzięło się zainteresowanie tym produktem?
