Pod koniec lutego 1981 roku, zaledwie dwa tygodnie po objęciu stanowiska premiera, generał Wojciech Jaruzelski musiał się zmierzyć z problemem, który złamał kariery wielu jego poprzedników. „Zaznaczył się nawet jeszcze dalszy spadek poczucia dostępności mięsa i jego przetworów, co przy odczuwalnym również braku kurcząt, ryb, konserw, jaj, a nawet serów sprawia, że odczuwalny jest obecnie brak białka we wszystkich postaciach” – ostrzegał premiera rządowy Ośrodek Badania Opinii Publicznej.
