Jarenlang gold Seppe Nobels (44) als het toonbeeld van duurzame en sociale gastronomie. Vandaag wordt een veel donkerder beeld geschetst van de bekende sterrenchef en tv-kok. Voormalige medewerkers beschuldigen hem van drugsproblemen, financieel gesjoemel en misbruik van het sociale verhaal achter Instroom. Nobels ontkent de aantijgingen en spreekt van een “beschadigingsoperatie”. Dit is het verhaal van het achterkleinkind van een bloemkoolteler, dat Vlaanderen bloemkool leerde herontdekken. Tot datzelfde woord – “bloemkolen” – jaren later opnieuw opdook. Dit keer in een strafdossier.
