Het contrast had maandag niet groter kunnen zijn voor Piet Huysentruyt (63). Terwijl hij ’s ochtends nog een laatste groet bracht aan zijn overleden vriend Hans Otten in de Mechelse kathedraal, stond hij enkele uren later met een Lifetime Innovation Award in zijn handen op het podium van Gault&Millau. “Ik ben helemaal van mijn melk.”
