Nieuw onderzoek schept een verontrustend beeld over kunstmatige zoetstoffen. Ze blijken niet alleen onze eigen stofwisseling te verstoren, maar laten sporen na die tot diep in de volgende generaties zichtbaar zijn. Tijd om suikervervangers definitief te bannen? Diëtiste Sanne Mouha (UZA) vertelt dat het niet zo zwart-wit is: “In bepaalde gevallen zijn ze wel nuttig.”
