Het WK wielrennen in Wollongong nadert het einde en dus keert onze Marginal Gain-reeks even terug. Tadej Pogacar verwacht zondag een slijtageslag waarin ook voeding een doorslaggevende rol kan spelen. Wat heeft een belangrijk bestanddeel van brandblusapparaten en zelfrijzend bloem daar dan mee te maken? Ontdek hier alles over capsules natriumbicarbonaat die een atleet in een ultieme aanval of sprint iets minder snel doen verzuren dan een ander. Al is er ook een keerzijde aan de medaille, zo getuigt een profrenner.
