‘Bake Off 2020'-halve finalist Jens Detollenaere startte met bakken als ode aan zijn oma. “De zondagnamiddagen rond haar grote tafel zaten vol oprechtheid en liefde. Na haar overlijden ben ik me gaan toeleggen op het bakken. Ik denk dat dat mijn manier was om haar toch nog dicht bij me te voelen.” Jens maakt geen overdadig gedecoreerde stapeltaarten, maar strakke, minimalistische baksels. Hij deelt drie recepten met ons om tijdens de herfstvakantie uit te proberen.
