Dar visai neseniai daugelis buvo įsitikinę, kad vištiena yra palankesnis pasirinkimas sveikatai nei kiauliena. Tačiau dietistai sako, kad toks vertinimas yra pernelyg paviršutiniškas. Renkantis mėsą kur kas svarbiau atkreipti dėmesį į konkrečią jos dalį, maistinę vertę ir bendrą žmogaus mitybą, o ne vadovautis seniai susiformavusiais stereotipais.
