Lėtai kepti šonkauliukai daugeliui vis dar asocijuojasi su restoranais ar vasaros griliumi, nors puikų rezultatą galima pasiekti ir namų orkaitėje. Tinkamai paruošta mėsa tampa minkšta, sultinga ir lengvai atsiskiria nuo kaulo. Maisto tinklaraščio „Virtuvė N“ autorė Nikoleta Kacaitė-Pupalaigė sako, kad geriems šonkauliukams svarbiausia keli tikslūs žingsniai ir kantrybė, rašoma pranešime žiniasklaidai.
